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【推荐】制冰机的维修工作原理保养与使用注意事项

2023-01-16 来源:孝感机械信息网

随着夏季的即将到来,很多酒吧、餐饮业、冷饮店等诸多类似行业。将迎接今年夏季的冷饮行业高峰,制冰机的产品也随之在各个地方广为盛传。它不仅给我们带来凉爽的夏季,更给我们带来愉快的心情!所谓制冰机,顾名思义就是制造冰的仪器。它是一种制冷机械设备。这个设备的用途一个是用作商业,主要是舞台的干冰效果这些都可以使用。还可以作为家用使用,就是冰冻冷凝装置。可以用来保存食物,延长保质期。下面来为大家讲解一下制冰机的维修、工作原理、保养与使用注意事项、分类、水槽的清洗流程、水槽的清洗注意事项、品牌介绍。

制冰机的维修

1、故障现象:压缩机工作但不制冷。

故障原因:制冷液泄漏或两通电磁阀损坏关闭不严。

维修方法:检漏后补漏再加制冷液或更换电磁阀 。

2、故障现象:压缩机一直工作能制冷,水泵也一直工作抽水,冰块不断变厚,但总不能自动进入脱冰程序掉冰。

故障原因:测水温探头故障,使智能控制系统不能有效感知水温而工作,误判程序出错,或控制器故障。

维修方法:用万用表测量水温探头的阻值(在水箱内水温在接近0℃度的时候,拔下控制盒内的三芯线,测试两边的两根线的阻值),如阻值在27K以上,则判断为控制器坏,应予以更换,如阻值低于27K,则须断开两根线中的任意一根,通过串接电阻的方式将阻值调整到27K到28K之间。

3、故障现象:机器进入脱冰程序(水泵停止工作,压缩机停止制冷)但制冰机冰块不掉下来。

故障原因:两通电磁阀损坏。

维修方法:更换电磁阀体或外线圈。

4、故障现象:缺水灯亮但机器不自动进补水。

故障原因:管道无水或进水电磁阀有故障阀门不开启。

维修方法:检查管道进水情况,无水则开通水路后重新开机。进水电磁阀有故障则更换。

5、故障现象:压缩机有工作但水泵一直不工作(无流水)

故障原因:水泵损坏或水泵内部结垢堵塞。

维修方法:清理水泵或更换。

制冰机的工作原理

储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化,冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层,当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。

1、制冰周期:

通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头,在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。

2、采冰周期:

当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择),将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也防止了湿冰被机器排出。

3、制冷机冷凝:

有风冷、水冷或蒸发式冷凝器实现。蒸发式被安装在高于制冰机的地方,水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,而风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。如果需要, 水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用, 用海水来进行冷却。蒸发式冷却可以用在环境空气温度较高, 但从效率及经济角度来讲,不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。

制冰机的保养与使用注意事项

1、当周围温度降到O℃以下时,有结冰的可能,必须进行排水作业,将水放掉,否则有可能造成进水管的破裂!

2、制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放

3、制冰机周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热。

4、制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35℃,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音,片冰机安装与使用方法。

5、制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。

6、制冰机要安装在结实的地面上,机器要水平安装不能有倾斜。不然机器运转会有震动,还有如果顷斜过大也会使储冰箱存水,影响冰的质量

7、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

8、制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。

9、制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

10、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

11、制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。

12、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。

制冰机的分类

1、颗粒冰机

因其所产生冰形状为颗粒状型因而称为颗粒冰。体型为市场现有冰种类中最小,颗粒冰的抗融性最好。适用饮用品调制、装饰、食物冰藏保鲜等等,故大多为可食用冰。

2、片冰机

一般多为工业制冰机。所生产冰为薄片状,片冰可以由淡水制成,也可以由盐水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰,厚度10毫米到15毫米,品面形状不规则,直径为12到45毫米,片冰无尖锐棱角,不会刺伤冷冻物体,可进入被冷却物之间的间隙,减少热交换,保持冰的温度,并有良好的保湿效果,片冰制冷效果优秀,有制冷量大、迅速的特点,因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。

3、板冰机

一般多为工业制冰机,所生产冰为冰块,板冰不规则、坚硬、透明干燥。板冰厚度和宽度可根据用途自由调节。

4、管冰机

因其所生产冰块形状为不规则长度中空管型而得名,其内孔在5mm-15mm的圆柱形空心管状冰,长度在25mm-60mm之间,有多种尺寸可供选择,冰的外径有:22/29/32/35mm等。所生产冰块名称管冰。因接触面积为市场现有冰种类中最小,管冰的抗融性最好。适合饮用品调制、装饰、食物冰藏保鲜等等,故大多为可食用冰。

制冰机的水槽的清洗流程

一、清洗操作程序

1、当收冰过程结束,冰块从蒸发盘上脱落后,将功能开关拨到“停机”位置;

2、取出储冰箱内的冰块;

3、将开关拨到“清洗”位置,开始清洗或消毒过程,水开始注入水槽中。

4、当水泵运转,水从分水管中流出,流经蒸发盘后,往水槽中加入适量清洗剂。

5、制冰机会自动完成清洗过程,并自动漂洗机器。

6、清洗完成后,制冰机进入待机状态。此时将功能关拨至“制冰”位置,制冰机开始制冰。

二、拆卸部件进行清洗(或消毒)的操作程序:

1、关闭制冰机的水源,切断制冰机的电源;

2、拆下水帘板、分水管等需要清洗(或消毒)的部件;

3、将拆下的部件浸泡在适量的清洗(或消毒)溶液中,溶液的配比见下表:溶液类别 水清洗/消毒剂用量清洗溶液 1加仑 (4升) 16盎司(500毫升)消毒溶液 4加仑(15升) 3盎司(90毫升)

4、用软鬃刷或海绵(不要用金属刷)小心地清洗部件;

5、用溶液和刷子清洗蒸发器突出部分的顶、侧面和底部;

6、用清水彻底漂洗所有清洗(或消毒)的部件;

7、安装拆除的部件;

8、打开水源和电源。

制冰机水槽的清洗注意事项

1、使用制冰机清洗剂和消毒剂时,请穿戴橡皮手套和防护眼罩,建议戴上脸罩;

2、只准使用清洗剂和消毒剂;清洗剂的件号为,颜色为蓝色;消毒剂的件号为,颜色为粉红色。订购时请提供件号;

3、清洗和消毒要分开进行,先清洗,后消毒。不能将清洗剂和消毒剂混合使用;

4、加入清洗剂或消毒剂后,不可人为中止清洗(或消毒)过程,否则会有清洗剂或消毒剂残留在机器内。

制冰机品牌介绍

1、FOCUSUN弗格森

创于德国,管冰机的创始者,全球领先的制冷设备制造商,制冰机行业领军品牌,上海弗格森制冷设备有限公司;

2、Manitowoc万利多

源于美国,全球制冰机领导品牌,美国大的制冰机制造商,行业领先企业,马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司;

3、雪人SNOWKEY

福建著名商标,高新技术企业,国家火炬计划重点高新技术企业,国家标准起草单位,福建雪人股份有限公司;

4、Scotsman斯科茨曼

于1950年,全球领先的制冰机品牌,家用制冰机领域领先企业,品牌,斯科茨曼制冰系统(上海)有限公司;

5、Hoshizaki星崎

于1947年日本,全球商用食品机械行业领先企业,较具影响力的制冰机品牌,星崎冷热机械(上海)有限公司;

6、格兰特

专注于制冰机研发制造的专业企业,高新技术企业,行业标准起草单位,宁波格兰特制冷设备制造有限公司;

7、白雪Baixue

中国品牌,中国驰名商标,企业技术中心,国家火炬计划重点高新技术企业,江苏白雪电器股份有限公司;

8、东贝DONPER

中国驰名商标,湖北品牌产品,高新技术企业,国内大的特种制冷器具制造商之一,黄石东贝制冷有限公司;

9、富申Freser

创立于1975年台湾,制冰机品牌,领先的制冷设备制造商,上海市高新技术企业,上海富申冷机有限公司;

10、星星XINGX

始于1988年,中国驰名商标,制冷行业品牌,中国制造业500强星星集团旗下,广东星星制冷设备有限公司。

以上是为大家讲述的制冰机的维修、工作原理、保养与使用注意事项、分类、水槽的清洗流程、水槽的清洗注意事项、品牌介绍。我国制冰机行业必将有很大的发展前景从我国整体大环境看,制冰机行业将随着人们生活方式的改变而逐渐拥有广阔的市场前景。目前,我国的许多大型制冰机企业的发展形势整体稳定,发展形势良好。而许多小型制冰机公司则呈现战国争雄的状况,根据调查统计,我国几乎每年会有3到5家的小型制冰机企业成立。之前因为行业标准不完善,往往导致市场看起来比较乱。而且国家相关部门在品质监管上还做的不是很到位。国外的一些品牌比如三洋制冰机等等,也加入到市场的竞争中。

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